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千年清香 文化至上
来源:中华儒商周刊 (2007年1月16日10:12) 作者:李洋

 

山西杏花村汾酒集团有限责任公司成立于20023月,是在原山西杏花村汾酒(集团)公司基础上改制成立的国有独资公司。公司以生产经营中国名酒——汾酒、竹叶青酒为主营业务,同时拥有我国驰名品牌“杏花村”是久负盛名的大型综合性国营企业,也是国家520户重点企业和山西省12户授权经营企业之一。

 

杏花村汾酒集团地处山西汾阳杏花村,是中国酒与酒文化的发祥地。杏花村酿酒历史悠久,地理条件独特,具有优良的地下水资源和特有的酿酒微生物,人杰地灵,酒香味美,其酿酒历史至少可以追溯到3000年以前的商周时期。得天独厚的自然地理条件,无与伦比的传统酿造工艺,精益求精的品牌文化理念,造就了千年传世佳酿——汾酒。

 

汾酒是我国清香型白酒的典型代表,工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称,在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。历史上,汾酒曾经过了三次辉煌:1500年前的南北朝时期,汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇,被载入二十四史,使汾酒一举成名。晚唐时期,大诗人杜牧一首《清明》诗吟出千古绝唱:“借问酒家何处有?牧童谣指杏花村。”这是汾酒的二次成名;1915年,汾酒在巴拿马万国博览会上荣获甲等金质大奖章,为国争光,成为中国酿酒行业的佼佼者。

 

创立于1949年的国营杏花村汾酒厂继承了先代留下的宝贵文化遗产,在承袭传统的基础上不断创新,拓出了一条“以我为主,博采众长,继承精华,自成一体”的质量管理体系。1952年,汾酒在全国第一届评酒会上被评为国家名酒,成为我国“老四大名酒”之一;1963年,在第二届全国评酒会上再次荣获国家名酒称号,并获得金奖;其后有屡获殊荣,先后蝉联全部五次国家名酒称号;竹叶青酒也连续三次被评为中国名酒,获得五次国际金奖。改革开放以来,汾酒人继续坚持高质量立厂、严管理治厂、科技进步兴厂、艰苦奋斗建厂的方针,内抓管理,外拓销售,企业规模和综合实力不断壮大。1986年,获国家最高质量管理奖,1988年,通过产品质量认证,1999年,一次性通过ISO-9001国际标准质量体系认证。建厂初期一个只有36名职工、十多间旧房的手工式作坊,现在已发展成为拥有职工7000余人,占地面积230万平方米,资产总额20亿元,年产名优酒5万吨,年销售收入10亿元,年出口创汇2000万美元,年创利税3亿元,生产工艺一流,技术装备一流,科研队伍一流,以名优酒生产经营为主,兼顾科、工、商、贸等领域的大型综合型企业。

 

数十年来,汾酒人历尽艰险,自强不息,在市场大潮中逐步建立和完善现代企业管理制度。19938月,国营山西杏花村汾酒厂改组为自主经营、自负盈亏的法人组织——山西杏花村汾酒(集团)公司;同年,进行了企业股份制改造,(集团)公司拿出生产主体部分成立了山西省首家上市公司——山西杏花村汾酒厂股份有限公司。200232,经山西省政府授权,在原山西杏花村汾酒集团有限责任公司,企业由此开始走上了现代化、市场化的创新发展之路。

 

在数十载的发展过程中,汾酒文化也同时积淀了深厚的内涵,这种根植于华夏文明的沃土,秉成了黄河文化厚德载物的精神,传承了晋商诚信与义利合一精神的精髓,经前千年汾酒酒文化的熏陶和代代汾酒人的努力践行,融合凝练成了汾酒集团特有的以诚信为核心内涵、以清香为文化大旗的企业文化体系。

 

汾酒企业文化的中心内容就是要告诉我们汾酒是什么,有什么价值,要到哪里去,怎样才能到达那里。就像一个人,只有立大志,才能成大事。汾酒“精神理念”的提出,在最基础的企业价值观层面上决定了汾酒集团“传承国宝,清香久远”的基本发展方向;汾酒企业文化“清香”的个性和特色决定了汾酒集团进行市场差异化竞争的战略思想和框架——“清香酒业为本”的战略指导方针,“清香久远”的科学发展原则,“产品构成集约化”的调产战略,“文化制胜,高扬清香之帆”的“闯海”营销理念,“千年清香,陶醉你我”的企业形象口号和以此为特色的感受文化系统。“清香三品”的行为文化个性和“清香九诺”等组成了集团的行为文化系统。“文化至上”治企的理念使得山西杏花村汾酒,这个香飘千年的中国名酒拥有更加厚重持久的未来。

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